维生素c溶于水后,呈弱酸性,在浇水时能很好地调节土壤的酸碱度,使一些喜酸性花草的根得到更大的发育。对一些水培植物来说,添加维生素c可以有效地延长开花期。向水中喷洒一些维生素C,并将其喷洒在叶子上,也可以让叶子吸收营养,从而使叶子更加光泽和有光泽。