原料：面粉、温水、盐、冻西红柿、菠菜、葱花、冰、香菇、胡萝卜、盐、鸡精、花椒粉。
做法步骤：
第1步、面粉加盐、温水搅成面絮。
第2步、和成面团。
第3步、分成2块再次揉匀，抹上少许油，按成饼状，摞起盖保鲜膜放置3小时以上。
第4步、西红柿切块，香菇、胡萝卜、香菇切片。
第5步、擀成长薄片。
第6步、切条。
第7步、用手捏住两头抻长。
第8步、锅热放入西红柿葱花炒香。
第9步、放入香菇片、胡萝卜片、花椒粉炒香。
第10步、加水加盐鸡精烧开。
第11步、抻面下入。
第12步、最后放香肠蔬菜。
第13步、成品。
1/10 400G的普通面粉加入210ML的清水和成面团

2/10 和好的面团盖上盖子醒发20分钟

3/10 醒好的面和成粗长条，切成面饼

4/10 平底容器倒上油，面饼稍微压扁码放，再倒油每个面饼要充分沾上油

5/10 盖上盖子醒发2小时

6/10 取一个醒好的面饼，抻住两端，先往宽了抻下

7/10 再把面饼慢慢抻长

8/10 抻好的面从中间分成两根，放入煮开的水中煮熟即可

9/10 猪腔骨洗净，锅中放入水，料酒，姜下水飞水，

10/10 另取一锅，放入焯好的腔骨，生抽，老抽，料酒，蚝油，糖，盐，葱，姜，八角，陈皮，香叶，水开后转小火1-1.5小时做成肉汤，淋在面上即可
