可以的
烤鲽鱼，好吃好做，而且健康少油，是减肥食谱。
食材用量
鲽鱼一条、葱姜适量、孜然粉适量、黑胡椒粉、辣椒粉适量、盐适量。
做法步骤
1、准备好所有的材料：鲽鱼、葱姜、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉等。
2、鲽鱼去鳞去腹内黑膜，洗净控去水分备用。
3、鲽鱼两面打菱形花刀，葱姜切丝备用。
4、鲽鱼两面均匀的撒盐，上面加葱姜丝腌制20分钟。
5、烤盘铺上锡纸和烤纸。
6、烤盘葱姜打底。
7、鲽鱼捡去上面的葱姜，撒上黑胡椒粉、辣椒粉和孜然粉。
8、上面再放葱姜。
9、烤箱预热，烤盘入烤箱中层，上下火力210度烤20分钟。
10、20分钟后打开烤箱，捡去鱼上面的葱姜（防葱姜烤糊影响味道），继续烤20分钟。
11、烤鲽鱼好了，皮是脆脆的，肉是鲜嫩多汁可香了。
碟鱼是一种营养非常丰富的食材，它味道鲜美，刺少，适合各类人群来食用。有些人们比较熟悉碟鱼头，红烧碟鱼头也是非常有名的一道菜了。那碟鱼还有什么做法吗？
碟鱼也非常的适合做烤鱼，碟鱼做出来的烤鱼外焦里嫩，焦香四溢，非常适合在夏天喝点啤酒的。
