油豆腐怎么保存不变质（油豆腐怎么保存才不会发霉）

油豆腐可以用保鲜袋封存，放阴凉处或者放冰箱冷藏，也可以把油豆腐烘干后放真空包装，也可以把油豆腐封存好之后直接急冻保存，低温能够延长油豆腐的保存期，不过也不能在冰箱放太久，豆腐经过油炸后容易氧化，导致变质，所以也要尽快食用。