用青鱼做红烧鱼块其实是非常好吃的。本身青鱼的肉质是比较鲜美的,而且相对来说青鱼的鱼刺没有那么多,所以用青鱼来做红烧鱼块味道会更加好一些。
当然在做的时候要提前把青鱼块处理一下,把上面的一层膜刷干净,这样的话吃起来没有那么腥。
而且在烹煮之前先要把鱼放入到油锅当中煎一下,这样在烧红烧鱼块的时候就不容易碎,整块鱼的完整性会比较好,吃起来的口感也会好很多。
用青鱼做红烧鱼块其实是非常好吃的。本身青鱼的肉质是比较鲜美的,而且相对来说青鱼的鱼刺没有那么多,所以用青鱼来做红烧鱼块味道会更加好一些。
当然在做的时候要提前把青鱼块处理一下,把上面的一层膜刷干净,这样的话吃起来没有那么腥。
而且在烹煮之前先要把鱼放入到油锅当中煎一下,这样在烧红烧鱼块的时候就不容易碎,整块鱼的完整性会比较好,吃起来的口感也会好很多。