炖羊肉能放山楂卷,炖羊肉放山楂,应该是让那个羊肉的肉质更松软、鲜嫩以及提鲜的作用,让羊肉更容易炖烂熟一些,入口好咀嚼一些吧。清炖羊肉是比较受欢迎的一道滋补汤,它的味道鲜美,营养丰富,适量食用对身体有一定的好处,可以起到一定的保健效果,深受人们欢迎。