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白菜肉米饭的做法(大片白菜焖米饭的做法)

白菜肉米饭的做法(大片白菜焖米饭的做法)

更新时间:2024-04-17 16:41:38

白菜肉米饭的做法

1.

200克鸡肉切成小块备用,100克白菜切成小块,10克葱和20克蒜切成末。

200克鸡肉拿开水焯一下,鸡肉全部变色。

焯好的200克鸡肉用1勺酱油和3克糖腌10分钟左右。

开火,倒10ml油,20克葱蒜炒香。

倒入200克鸡肉翻炒两下,倒入100克白菜,加上1勺老抽,1勺蚝油,5克盐,100克白菜炒到7分熟。

倒入电饭锅,铺在100克米上面,按下煮饭档,结束后即可。

2.

200克猪肉切片,100克辣白菜切丁,30克洋葱切丁,锅中倒20ml油,放30克洋葱炒香后,加入200克猪肉片并放1勺酱油和5克盐,肉片变色快熟时加入200克辣白菜,再加入5克白糖翻炒。最后加入100克米饭,大火翻炒至松散,出锅添加1勺酱油,3克糖,5克盐调味即可。

3.

200克白菜洗净,抹刀片成薄片,入沸水中焯一下捞出,投凉沥净水。

将200克猪肉洗净切成薄片,50克香菇(水发)洗净片成小片。

锅内加20ml油烧热,放入10克葱,10克姜,20克蒜炝锅,放入200克肉片略炒至呈白色,放入50克香菇片,200克白菜片,1勺料酒,1勺酱油,5克精盐,3克白糖炒匀,烹入1勺醋,加3克味精,用湿淀粉10克勾芡,淋入5ml花椒油,出锅装盘即成。

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