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羊肚菌怎样煲汤最好(羊肚菌四种人不能吃)

羊肚菌怎样煲汤最好(羊肚菌四种人不能吃)

更新时间:2024-05-03 14:16:27

羊肚菌怎样煲汤最好

材料:羊肚菌、花胶各20克,猪骨300克,胡萝卜1根,枸杞、红枣、生姜、食盐各适量。

做法:

1、将羊肚菌和花胶分别泡发,洗净,改刀备用。

2、猪骨斩大块,在锅中焯烫片刻,去除血水后捞出备用。

3、胡萝卜洗净切滚刀块,红枣、枸杞备用。

4、将猪骨、胡萝卜、花胶、生姜一起放入炖锅中。

5、加入足量清水,大火煮沸,然后转小火慢煲1小时左右。

6、将羊肚菌、红枣、枸杞放入继续炖煮30-40分钟。

7、出锅前加入食盐调味即可

原料:童子鸡1只、羊肚菌、姜、葱、红枣、枸杞子、盐、清水。做法:1、先将童子鸡剁去鸡爪和鸡屁股然后清洗干净。姜去皮洗净切片。葱打成结;羊肚菌用凉水清洗并用温水泡软后,在把根蒂部分去掉,清洗干净并沥干水分2、用温水将枣和枸杞子泡软。将准备好的葱姜和鸡注入清水,上锅开煮;撇干净上浮着的血沫3、将羊肚菌、枣、枸杞子一起放进锅内。炖1小时30分钟后,调入一点盐,即可。

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