取600克猪梅花肉剁成馅,100克芹菜洗干净切沬挤干水份,100克香茹焯水剁成沫,100莲藕焯水后剁成沫,大葱50克切沫,生姜30克切沫,另取一个盆放入猪梅花肉馅,再加入剁好的芹菜沫,香菇沫,莲藕沫,抓伴均匀后,再加入葱姜料酒一勺生抽一勺少许白胡椒粉蚝油白糖,抓伴均匀即可。
取600克猪梅花肉剁成馅,100克芹菜洗干净切沬挤干水份,100克香茹焯水剁成沫,100莲藕焯水后剁成沫,大葱50克切沫,生姜30克切沫,另取一个盆放入猪梅花肉馅,再加入剁好的芹菜沫,香菇沫,莲藕沫,抓伴均匀后,再加入葱姜料酒一勺生抽一勺少许白胡椒粉蚝油白糖,抓伴均匀即可。