食材：
香菇 2朵 、 姜丝 少许 、 白胡椒粉 少许 、 盐 2克 、 水 适量 、 五花肉 1斤 、 饺子皮 1斤 、 芹菜 适量
步骤：
1、芹菜切成丁
2、香菇切丁后加盐 去除水分
3、肉馅加胡椒粉 、料酒 、盐、 鸡精 、老抽 往一个方向搅用力搅上劲，开始包饺子
1、芹菜半斤，摘去叶子，洗净，每根芹菜都用刀劈成四条，切碎。
2、鲜香菇两个，洗净。切碎。
3、猪无皮五花肉半斤，洗净。剁碎，肉馅内打入小半碗花椒水。
4、鲜虾仁10余只，洗净切成虾粒。
5、把4种食材同装一盆。加入2两热猪油，加入13香，加盐少许，搅拌均匀。
6、温水和面，醒面。包饺子。
