“将豆角装入带孔的塑料袋中(用剪刀自己剪孔,就像商场卖进口葡萄的塑料袋那种),放入阴凉处,每天可用手洒少许水在上面,这种方法可保鲜2-3天。”。
豇豆角比较皮实,装入硬质泡沫箱里就能长途运输。
选好包装,运输车湿度保持在15度左右。
长豆角可以低温冷藏贮存保鲜外运。
长豆角可放以低温冷藏保鲜。
1. 增加湿度：长途运输的时间较长，而豆角易失去水分，容易枯萎变软，影响质量和口感。使用水泡可以增加豆角的湿度，保持一定程度的新鲜度。
2. 去除灰尘：长时间摆放在仓库或运输时，豆角表面会附着灰尘和杂质，将豆角放在水中泡洗可以去除表面的灰尘和杂质，提高卫生质量。
3. 延长保鲜期：长豆角放在清水中泡，水可吸收豆角释放的异味和酸性物质，降低其酸碱度，延长食品保鲜期。
4. 提高口感：泡水后的长豆角看上去更鲜亮，呈现出相对水分充足的感觉，口感更佳。
总之，长豆角长途运输时使用水泡可以保持其新鲜度和提高质量，同时也可以加强卫生保障，让豆角更加美味可口。
