菜芥与芥菜有什么区别（小芥菜和大芥菜的区别图解）

　1、芥菜的特点

　　芥菜是一种十字花科植物，它是两年生的草本，在我国有很长的栽培历史，多出产于长江以南，芥菜有多个不同的品种，像芥子菜和茎用芥菜以及芽用芥菜等，都是芥菜家族的重要成员。芥菜按叶子的大小，还可以分为大叶芥菜和小叶芥菜两种，其中小叶芥菜在全国各地的市场上最为常见。

　2、菜芥的特点

　　菜芥是甘蓝的一种，也叫芥兰，这种蔬菜的味道带甘如芥，人们习惯把它叫做菜芥。它可以分为黄花菜芥和白花菜芥两种，这种蔬菜中的维生素的含量特别高，其中维生素C的含量处于所有蔬菜的前列，这是芥菜所不具有的重要特点。