当前位置:首页>维修大全>综合>

盐水脆皮猪脚怎么做(盐水猪脚广东正宗做法)

盐水脆皮猪脚怎么做(盐水猪脚广东正宗做法)

更新时间:2024-04-14 03:30:38

盐水脆皮猪脚怎么做

主料:猪蹄400克

调料:花椒30克,盐5克,大蒜(白皮)30克,酱油膏60克,白砂糖15克,香油15克盐水猪脚的做法:

1. 洗净猪脚,用开水川烫过,再以刀刮净外皮,擦干净

2. 起干锅,炒花椒、盐、大蒜、酱油膏、白砂糖、香油备用

3. 稍凉时抹在猪脚上腌2小时,再放入开水中煮1小时捞出

4. 放凉后,先在脚跟处切开两段

5. 然后由侧面两边下刀,先取下肉片,再改刀切薄排盘

6. 将调味料调匀,沾食

更多栏目