材料:
鲫鱼两条
辅料:
丝瓜 100克
黄豆芽200克
葱适量
姜适量
食盐适量
料酒适量
胡椒粉适量
步骤1
将鲫鱼处理干净，刮鳞去除内脏，去掉体内的黑膜，清洗干净，豆芽洗净
步骤2
将收拾好的鱼身擦干，不留水分
步骤3
锅烧热，倒入油，将鲫鱼放入煎
步骤4，
煎至鱼身在锅中可以移动，将鱼翻个面，继续煎至另一侧鱼身金鱼
步骤5
将葱、姜片放入锅中，倒入开水没过鱼身，并淋入一些料酒
步骤6
大火煮开，转中火，煮至汤色发白
步骤7
倒入豆芽和丝瓜，继续煮5分钟即可
步骤8
最后调入盐和少量胡椒粉调味
丝瓜鲫鱼汤的制作方法如下：1.准备所需要的材料：鲫鱼1条、丝瓜半根、青葱适量、生姜适量、盐适量、水适量。
2.鲫鱼去腮、去内脏、洗净备用。
3.丝瓜去皮、去籽，洗净切成小块。
4.青葱和姜洗净切成细末，备用。
5.锅中加适量清水，放入姜末、鲫鱼，开锅后撇去浮沫，转小火煮10分钟。
6.加入丝瓜煮5分钟，撒入盐调味。
最后可以加入适量的青葱末进行点缀即可。
综上所述，根据丝瓜鲫鱼汤的制作方法，可以简单易行地制作出一道美味又营养的汤品。
