食材
豆腐 适量
蟹棒 适量
火腿 适量
紫菜 适量
姜 适量
鸡蛋 适量
准备材料，姜，蒜切末。
油烧热，蒜末，姜末倒里。
火腿，蟹棒爆香。
加水烧开，豆腐倒里，水淀粉倒里。
鸡蛋飞花，完活。豆腐媳妇儿提前切了的。一般都切成差不多大小就完美了。
1、将豆腐切块后放入锅中，加少许盐稍煮一下取出放入汤碗中，将口蘑切片放入清汤中，加盐、鸡精、胡椒粉烧入味后浇豆腐上；
2、坐锅点火倒入油，待油温4成热时，下葱花、豆瓣酱、豆豉炒香后下花生酱、花椒面、辣椒面，倒少许水，加酱油、鸡精、胡椒粉炒匀出香味，取出放在豆腐中，撒上葱花即成。
