做豆腐脑 豆子与水的比例是多少（做豆腐脑豆和水比例是多少）

做豆腐脑的豆子与水的比例通常是1:20左右，也就是说，每一份豆子需要加入20份左右的水。具体比例还需要根据自己的口感和熬制时间进行调整。

如果喜欢口感较细腻的豆腐脑，可以适量增加水的比例。如果喜欢口感较粗糙的豆腐脑，可以适量减少水的比例。此外，熬制豆腐脑时需要注意火候和搅拌的力度，以免熬出来的豆腐脑口感不佳。