用过的油可以放七天,食用油通过加温会产生反式脂肪酸和油脂氧化物,当使用这种高温烹调时,有害物质急剧增加因此需尽快用完。
食用油并非说可以用很长时间,食用油开封后没有保存好,长期受空气中氧化物质的影响导至营养价值降食用这种油影响身体健康。