青椒炒茭白的家常做法（茭白切丝为什么就不用焯水了）

1. 所需食材准备就绪。

2. 茭白改刀成片。

3. 青椒改刀成丝。

4. 葱蒜，番茄改刀备用。

5. 热锅凉油，八成热爆香葱蒜。

6. 倒入茭白青椒翻炒均匀。

7. 倒入番茄翻炒出汁，加姜粉提味即可。

8. 出锅加盐调味