日本人为什么不吃猪肉（为什么新疆汉人不爱吃大肉）

日本人不是不吃猪肉而是不吃猪的肥肉。他们以牛羊海鲜等等为主要的食材，猪肉只吃精瘦的那部分，这是日本天皇以前留下来的规矩！

因为日本宗教和社会原因，日本在很长一段时间与吃肉禁令，所以日本人不吃肉。之后天皇又持续发下数次诏书，贵族阶级才完全改掉肉食习惯。