材料：
主料：大黄皮200 克
调料：粗粒盐
步骤：
将黄皮果洗净，放盐水浸泡15分钟后捞出备用。
将泡好的黄皮果切成小粒，放入碗中，加入适量粗粒盐，翻拌均匀后腌制30分钟。
将腌制好的黄皮果装入干净的玻璃瓶中，每装一层黄皮果，撒上一层粗粒盐，直到装满瓶。
将瓶盖盖好，将瓶盖盖好，将瓶子密封好，放入冰箱冷藏30天左右即可食用。
食时取出适量盐渍黄皮果，可按个人口味加入适量蜂蜜或柠檬汁调味。
1、把黄皮果洗，净挑选比较大的果子，然后晾干备用。
2、把凉干的黄皮果放进锅里慢火蒸六到七分钟。
3、把蒸好的黄皮果取出，待到稍微凉一些后，小心的把果皮去除。
4、把去除果皮的黄皮果放进瓶子中，再放入适量的盐，直至放满。
5、室温下密封放置20天即可腌制成功。
