可以养殖。香鱼的人工养殖需要水源充足流量大，水质pH在6.5-7.8。鱼池以水泥池或沙质底的池子为佳。面积以100-600m2较为适宜
养香鱼水源充足流量大，水质pH在6.5-7.8。鱼池以水泥池或沙质底的池子为佳。面积以100-600m2较为适宜。按最小换水量能达到每小时换水30%来设计池塘面积大小，池底的周边向池中心保持1/10-7/15的倾斜度，池深50-90 cm。池底和池壁用石块或混凝土砌成，这样易于附生天然硅藻，增加香鱼特有的香味。
可以。
香鱼养殖要求水质清净无污染且水温较低。一些水质清瘦,基础生产力低下的山地湖泊、河流、水库及山涧溪流,均可进行香鱼养殖。人工条件下,幼香鱼(5厘米～6厘米)经过5个月～7个月的饲养,一般体重可达100克以上。近几年来香鱼市场价格很高,香鱼养殖逐步发展起来。养殖方式有利用养鳗场进行水泥池流水养殖,水库养殖以及溪流养殖等。香鱼养殖周期短,市场价格高,日本香鱼消费市场很大。香鱼作为一种绿色、无污染的食品,国内的消费市场下在逐渐形成,颇具养殖前景。
