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豆腐皮肉馅怎么做好吃(豆腐皮加肉馅最经典的做法)

豆腐皮肉馅怎么做好吃(豆腐皮加肉馅最经典的做法)

更新时间:2024-04-19 08:49:59

豆腐皮肉馅怎么做好吃

1、把食材准备齐全,有葱姜、猪肉馅、豆腐皮和少量淀粉,豆腐皮也就是千张。

2、先把肉馅腌制入味,加入少许盐、鸡精、味精、生抽、蚝油和料酒,顺着一个方向搅拌上劲,这样做口感更好。

3、大葱和姜切碎,这是入味的法宝,千万别落下,想图省事的,可用料理机处理,三两下即可搞定。

4、把绞碎的葱姜末,倒入肉馅中,加入半勺十三香,一勺水淀粉,顺着一个方向,继续搅拌均匀,完事静置10分钟,让肉馅充分入味。

5、准备两张豆腐皮,把调好的肉馅抹上,用勺子铺得平整一些,从一边开始卷起,手稍微用点力气,尽量卷紧,避免松动。

6、两张全部做好后,放入蒸锅内,等锅上汽后,蒸20分钟即可,出锅后切成小块。

7、一道好吃的豆皮卷肉就做好了,上锅蒸一蒸,营养全保留,色香味俱全,看着就很有食欲,再配一碟蘸料,一桌菜就属它最惊艳

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