主料：土豆2个
辅料：花椒20克、干辣椒4个、葱1棵 、蒜苗2根、辣椒油2小勺、 食盐5克、花生油适量
老奶洋芋家常做法：
步骤1、土豆切成厚片蒸熟，葱和蒜苗切碎，花椒在锅里小火炒香后用擀面杖擀成花椒粉，锅里倒油，放入干辣椒炒香
步骤2、注意不要炒糊了，然后放入蒸熟的土豆，用勺子把土豆压碎，然后放入葱花和花椒粉，还有适量的盐，翻炒出香味，加入两勺油辣椒，翻炒片刻后撒入葱花，炒匀就可以出锅了
1、食材:土豆两颗、油适量、干辣椒适量、蒜适量、盐适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、香菜适量、小葱适量。
2、土豆两个，切块。加少许水，盖保鲜膜。微波炉加热五分钟至土豆软烂。
3、锅里倒适量油，放干辣椒，蒜。炒香。
4、放入土豆块，翻炒碾碎。
5、加适量盐，孜然粉，翻炒均匀。
6、再加少许辣椒粉，翻炒均匀。
7、放香菜碎。翻炒均匀。
8、最后撒上小葱，翻炒均匀。
9、装盘出锅即可享用。
