食材清单
主料:500g
辅料:红糖
适量白糖
食用小苏打一小勺
1· 将所有材料混合，加水调成面糊，要尽量调均匀
2· 装进杯子，九分满
3· 冷水上锅蒸二十五分钟，闷几分钟再揭盖，成功了！
用料笑粄粉 500克红糖 100克白糖 50克
客家发粄的做法步骤
步骤 1
笑粄粉一包，如果买不到笑粄粉的亲可以自配粘米粉，面粉，泡打粉，酵母。
步骤 2
红糖，白糖配340毫升的开水搅拌融化，待温度到35度左右下笑粄粉，搅拌至无颗粒糊状即可，静置30分钟再上锅蒸
步骤 3
现在是静置30分钟后的样子，用杯具摆好，倒入7-8分满就可以了，一定不能倒太满
步骤 4
水开上汽后再放入锅蒸，一定要大火蒸，蒸25-30分钟，用的玻璃盖，可以看到蒸的过程中发粄开花的整个过程
步骤 5
完美！出锅啦……
