回答如下：1. 将麦子放入塑料袋中，加入一些水，然后将袋子封口，摇动几分钟，让麦子与水充分混合。接着将袋子放在水龙头下冲洗，麦子外层的皮就会被冲掉。
2. 将麦子放入平底锅中，加入少量的水，然后用中火加热，不断搅拌，等到麦子膨胀后，就可以将外层的皮轻松地去掉。
3. 将麦子放入大碗中，加入适量的水，然后用手揉搓，等到麦子外层的皮被揉掉后，再将麦子和水一起倒入筛子中，用水冲洗干净即可。
如需去壳麦子，可以按照以下步骤：
1. 先将麦子用水冲洗干净，并晾干。
2. 将一小部分麦子装入一个清洁的塑料袋中，不要装太多以便震动。
3. 把袋子扎紧，在桌子或地板上来回轻轻拍打，通常壳会脱落。
4. 把脱落壳子的麦子倒入大盆内，这个时候如果壳子还没有完全脱落，就把未脱落的部分用手摇或筛子筛掉。
5. 重复以上步骤，直到所有的麦子壳子全部去掉。
注意事项：
1. 拍打的时候力度要适中，不要太用力，以免将麦子也敲碎。
2. 去完壳子后，需要使用清洁的水再次洗净麦粒，并晾干后才可以使用。
