牛奶350克、淡奶油80克、细砂糖20克、干茉莉花10克、吉利丁片8克。
做法：
❶ 干茉莉花洗净，泡牛奶里，密封泡一夜（喜欢味道浓的，可泡两个晚上）。吉利丁片用水泡软。
❷ 用网筛过滤掉茉莉花，锅里留牛奶，倒入细砂糖，用小火加热，筷子将糖搅拌均匀，不要烧开。
❸ 将泡软的吉利丁片放入牛奶中，搅拌融化。加淡奶油搅拌均匀，再用网筛过滤一下，滤掉奶皮，同时检查吉利丁片是否完全融化，倒入布丁杯中。
❹ 放一朵茉莉花做装饰，盖上盖子后，放冰箱冷藏3小时以上。一般晚上做，次日就可以吃。
用料：茉莉绿茶 15g、纯牛奶 500ml、白砂糖 70g、热开水 700ml
做法：
1、将沫莉绿茶与白砂糖一齐炒，炒成焦糖色。（糖全溶微微黄色）最好用不粘锅来炒，不然容易粘锅
2、将热开水倒入祸里，煮个5分钟。将牛奶倒入，过时奶茶温度全降低，搞掂一下就可以了。（喜欢喝热的可以再煮一下下，有小泡起就行）
3、将茶渣过滤出来，可以多过几次，这样可以让茶与奶更好的混合在一起。
