食材用料
红芥菜1000克，蒜适量，盐适量，食用油适量
做法步骤：
1/4 首先将芥菜摘好后，用盐水浸泡五分钟，然后清洗干净，控干水分。
2/4 锅内放入适量油，油烧热后，放入蒜沫炒香。
3/4 出香味后，放入洗好的芥菜，加入适量盐调味。
4/4 大火快炒至变色即可出锅。
以下是一种简单的炒红芥菜的做法：
1.准备好红芥菜，洗净切段备用。
2.热锅冷油，加入适量的食用油，待油热后放入蒜末煸炒出香味。
3.加入红芥菜段，快速翻炒均匀。
4.加入适量的盐、鸡精等调味料，根据个人口味添加适量的辣椒或其他调料。
5.继续翻炒至红芥菜变软熟即可。
