鱼丸紫菜虾皮汤是一道简单易做、营养丰富的汤品,下面是做法:
所需材料:
鱼丸 100 克,可以在超市或者食品店购买。
紫菜 200 克,可以使用干燥的紫菜或者速冻的紫菜。
虾皮适量,去除虾壳和虾线后洗净备用。
青菜适量,洗净切段备用。
红葱头适量,切成末备用。
盐、胡椒粉各适量。
高汤或清水适量。
水淀粉适量。
做法步骤:
在锅中加入适量的水(可以根据个人口感决定水的量),烧热后放入片红葱头末煸炒出香味。接着放入虾皮和紫菜翻炒均匀,这一步可以提升汤品的口感和色泽。然后加入1勺盐、1勺白胡椒粉进行调味,继续煮约5分钟左右至虾皮变软即可。
