前尖肉是哪个部位（前尖肉适合做什么吃的）

就是猪的前腿上面的肉，称为前尖肉，也叫前夹肉。猪身上的肉，根据吃法和做法分为好几个类型。前尖肉比较嫩，可做粉蒸肉等。而后腿肉可做咸肉或灌制香肠等。

前尖就是猪的前臀尖肉，肉质嫩、肥多瘦少。适宜凉拌（白肉）、卤、腌，做汤，或回锅肉、丝肉。

前臀尖的热量(以100克可食部分计)是289大卡(1209千焦)，在同类食物中单位热量适中。