步骤：
1. 芥菜洗净切碎备用。
2. 将皮蛋打开，去壳、去膜，切成小块。
3. 将瘦肉末用少量油略炒熟备用。
4. 锅中加入适量油，放入姜片爆香。
5. 将芥菜放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火焖煮 5 分钟。
6. 加入皮蛋块和瘦肉末，再加入适量的鸡精和盐调味，煮沸后即可关火。
好吃又好喝的【皮蛋芥菜汤】的做法步骤
步骤 1
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准备好新鲜清纯的芥菜和有故事的皮蛋
步骤 2
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芥菜清洗干净切成这样的条
步骤 3
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皮蛋破壳切小块
步骤 4
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准备好啦～
步骤 5
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起锅烧油爆香姜蒜
步骤 6
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加水，水开后先下入皮蛋
步骤 7
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再下入芥菜。注意 虽然看起来水有点少，但别急着加 煮一煮就好了
步骤 8
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煮几分钟后就成了这样
步骤 9
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加入鸡精、盐、生抽、蚝油
步骤 10
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出锅啦。 好好吃 汤也喝得干干净净~
