红糖的甜度和白糖有什么不同

红糖和白糖的主要区别在于加工工艺和成分不同。

白糖的纯度高于红糖，甜度相对较高。白糖和红糖可以作为调味剂添加到食品中，但要注意糖的合理摄入，以免影响健康。

红糖的味道是不如白糖甜的，相关检测数据表明，白砂糖含糖量为99.9%，而红糖的含糖量为96.6%。

红糖的制作工艺相对白糖较为简单，没有经过精炼提纯，所以矿物质保留的更多一些，因此，红糖在钙、铁、锌、铜、锰等矿物质的含量上，比白糖高