香菇猪肉炸酱是一道美味的家常菜，下面是具体的做法：
所需材料：
猪肉末 200克
香菇 100克
葱姜蒜适量
酱油 适量
料酒 适量
盐 适量
糖 适量
淀粉 适量
食用油 适量
制作步骤：
香菇洗净切成小块备用。
猪肉末加入适量的盐、糖、料酒、淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。
加入香菇块继续翻炒。
加入适量的酱油和水，烧开后转小火煮10分钟左右，直到汤汁浓稠即可。
香菇猪肉炸酱做法简单，口感鲜美，营养丰富，是一道家常美食。
1/15 李锦记调料

2/15 猪瘦肉切小粒备用

3/15 鲜香菇切小粒备用

4/15 把黄豆酱，甜面酱，酱油倒入一个大碗调匀

5/15 锅中放少许油加入香菇粒翻炒后盛出备用

6/15 锅底再放油倒入肉粒翻炒变白色即可盛出

7/15 炒好的肉粒

8/15 炒好的香菇粒

9/15 锅洗净烧热放入食用油

10/15 倒入配好的调料炒香

11/15 炒出香味后倒入肉粒、香菇粒小火翻炒

12/15 几分钟后加入少许糖

13/15 再放入少许盐和鸡精炒匀

14/15 最后放入香葱即可

15/15 盛入容器
小贴士
一定要小火以免糊锅！
