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水煮鱼怎么做鱼才能不碎(水煮鱼怎么做才能不土腥又滑又嫩)

水煮鱼怎么做鱼才能不碎(水煮鱼怎么做才能不土腥又滑又嫩)

更新时间:2024-04-13 00:24:54

水煮鱼怎么做鱼才能不碎

把鱼浆一下,水煮鱼一般都是去骨刺,削成片的,先把鱼用淀粉浆一下,放置半小时以上,待锅里其他的配菜烧的差不多时,放下鱼片,只要是搅一下,千万别多搅,这样就不容易碎了。

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