油炸糍糕是一道美味的家常甜点。首先，将糯米粉、水和白糖混合搅拌成糊状。
然后，将糊状物倒入蒸锅中蒸熟。待糯米糊冷却后，将其切成小块。
接下来，将油加热至适中温度，将糯米块放入油中炸至金黄色。
最后，捞出沥干油份，撒上芝麻即可享用。这道糍糕香甜可口，外酥内软，是一道受欢迎的传统糕点。
第1步、糯米饭煮熟。煮糯米饭要比大米饭的水少放些。水太多粘性强容易黏连。
第2步、煮好的糯米饭与剩饭趁热加适量食盐拌匀。
第3步、待把米饭装入保鲜袋中，擀成1公分左右厚的饭饼。
第4步、放冰箱冷冻一小时取出，切成块。
第5步、包着保鲜膜直接切不会粘刀。
第6步、平底锅中放油烧7成热，撕掉粢饭上的保鲜膜放锅里炸至两面金黄。
第7步、沥干油，外焦里糯，香喷喷的糍饭糕就炸好了。
