苦菜冷冻方法（苦菜冷冻保存方法）

 苦菜一般洗净后再在热水里绰一下后放,一定要放在凉水里让它全是冷却下来(让它快速冷却,是有利于保护它的色与冰箱的制冷系统)才能放在冰箱冷冻的。苦菜又叫基荬菜，是人们喜食的一种多年生野生蔬菜，它不但具有较高的营养价值，而且还有清热解毒等医疗作用。苦菜适应性很强，在田间、路旁均能生长。若塑料大棚人工栽培，比露地早上市40--50天，亩产可达1000公斤以上。