牛腩炖了40分钟熟了吗（砂锅炖牛腩一般要炖多长时间）

没有

要一个半小时

1）牛腩洗净，切成2cm见方的小块。放入锅中，倒入适量清水，大火加热，水开后，立即撇净浮沫。

2）将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、甘草装入调料盒中（或自制纱布料包中，桂皮、香叶和草果由于容易拣拾，也可直接放入锅中）。大葱洗净切三节。姜洗净后，用刀拍散。

3）放入香料、葱姜，盖上盖子，改中小火炖1个半小时后，加入盐，再继续煮10分钟即可。

牛腩炖4o分钟熟了，牛腩是牛子上的肉质，土豆炖牛腩味道好也非常受人们的喜欢，将牛腩用大火炖至4o分钟后就可以炖熟。