煮开的水还可以再煮吗（已经煮开的水可以再煮第二遍吗）

煮过的水不能再煮，这是因为：水里通常含有微量的硝酸盐和重金属离子，如铅、镉等。

当水在反复煮沸之后，由于水分的不断蒸发，水中的硝酸盐和重金属离子的浓度也相对的增加了。