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粉蒸丝瓜的做法(蒸丝瓜的做法大全视频)

粉蒸丝瓜的做法(蒸丝瓜的做法大全视频)

更新时间:2024-04-12 15:54:52

粉蒸丝瓜的做法

1.首先,先把粉丝泡在温水里,大概20分钟就可以泡软。

2.准备一把大蒜,拍扁后切成碎粒,放在盆里备用。红椒,青椒洗净,去籽后,先切成细丝,再切成粒备用

3.丝瓜切掉两头,削去外皮,斜刀切成2厘米左右的段。摆放在盘里

4.锅内烧油,油烧至5成热,油面微微冒烟,把蒜粒倒入漏勺上,放在锅内炸40秒左右,把蒜粒炸至金黄倒出控油备用。这就是金蒜末,口感比较

5.盆里放入生蒜粒,把青红椒粒倒入盆中,把炸好的金蒜末也倒入盆中,倒入蚝油,生抽,食盐,浇上一点热油,搅拌化开调料放置备用

6.把粉丝切开后,卷成卷放在丝瓜段上,然后把调好的金蒜料汁铺在丝瓜上

7.锅内烧水,放上蓖子,把盘子放上篦子上面蒸,水开以后(上汽后),再蒸10分钟左右就可以了

8.10分钟后,取出盘子,可以把多余的汤汁倒掉一点。锅内烧油,把油烧到7成热,起锅把热油倒在丝瓜上面

粉蒸丝瓜是一道简单又美味的家常菜。首先,将丝瓜去皮切成细丝,用盐腌制片刻后拧干水分。

然后,将腌制好的丝瓜放入碗中,加入适量的淀粉和少许盐拌匀。

接下来,将腌制好的丝瓜放入蒸锅中,用大火蒸5-8分钟,直到丝瓜变软。

最后,将蒸好的丝瓜放入碗中,加入适量的酱油、香油、蒜末和葱花拌匀即可。这道粉蒸丝瓜口感鲜嫩,清爽可口,是一道适合夏天的健康美食。

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