普通面粉可以代替松饼粉做蛋糕吗（低筋面粉可以代替蛋糕粉做蛋糕吗）

做蛋糕的面粉是专用的低筋面粉，松饼粉也是低筋面粉的一种。 如果是家里临时做蛋糕自己吃，而不是专业做，一般的面粉就可以，只不过口感要差一些，低筋面粉做的蛋糕吃到口里就“化”了，而普通面粉做的蛋糕吃到嘴里很“艮”的感觉，就跟吃馒头一样！