用料：慈姑500克，腊肠200克，青红椒各1根，生姜1块，食盐1茶匙，生抽1汤匙
做法：
1.将慈姑去皮之后，切成片，腊肠切成片备用，青红椒切圈，生姜切丝备用
2.接着起锅加油烧热，下姜片爆香，再倒入腊肠，翻炒出香后，倒入慈姑，翻炒均匀后
3.淋入小半碗清水，然后盖上锅盖，焖煮3分钟，3分钟后揭开锅盖，再加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，大火翻炒均匀即可出锅
准备食材如下：慈姑400克，五花肉200克，葱3段，姜4片，老抽1茶匙，盐1茶匙，水量200毫升
具体做法如下：
慈姑洗净去皮，切成小块，
五花肉去皮切成片，
接着起锅将五花肉放入锅中，煸出油脂，
然后加入姜片，倒入慈姑，加入1茶匙老抽，加入1茶匙食盐，再次翻炒均匀，
然后加入200毫升的清水，大火煮开后，
转中火焖煮10分钟，煮好后加入葱段，翻炒均匀即可出锅！
