蚯蚓性喜温暖潮湿。在自然条件下除严冬或干旱外，一般在暖和季节都能繁殖。在人工养殖条件下一年四季都能繁殖。蚯蚓从卵茧产下至发育成熟并开始产卵作为一个生育周期，其生长发育与环境条件有很大关系。
场地
蚯蚓在室内外均能养殖。南方夏秋季节气温高，室内养殖较好。但室外可进行大面积养殖，低温时可利用各种增温措施。但场地一定要选在靠近水源和交通方便的地方。农村可利用村旁或林间空隙处。蚯蚓养殖面积大时要装水管或自动喷水器。蚯蚓床一般5米宽，中间走道70-80厘米，但如用车送料则宽度均应增加。走道填高30厘米以上，两边两条蚯蚓床各宽2米，在两条蚯蚓床的外侧开沟以利排水。
食性
红蚯蚓是腐食性动物，喜欢生活在含有大量有机质的土壤里，现在难以在一般耕地中见到了。所以利用动植物的有机废弃物可以大量人工养殖。它食性广，饲料主要是牛粪、猪粪等畜禽粪便、烂菜叶、烂瓜果以及各种杂草。冬季在室外按规模大小，因地制宜采用多种增温方法，使蚓床最低温度在10-15℃以上，以提高蚯蚓生长和繁殖速度。有的养殖户在蚓床上平铺一层薄膜，虽然蚓床温度晴天可比最高气温要高8-10℃，但凌晨气温很低时，蚯蚓床上只比外界高5℃
1.箱养法
人工养殖蚯蚓要使用木箱、竹筐、塑料桶作为养殖器皿，然后向其中加入腐熟的烂草、堆肥、腐枝、瓜果等有机物，再将蚯蚓投放在其中，养殖期间使用竹帘遮光，并将湿度保持在65%左右。
2、坑养法
人工养殖蚯蚓可以采取坑养法，在阴凉的场地挖出深度为50厘米的土坑，然后使用砖块、石头堆砌养殖池，并向其中填入20厘米的养料，再覆盖一层10厘米的土壤，就可以将蚯蚓放入其中养殖，湿度保持在30%即可。
3、菜园养殖法
菜园养殖蚯蚓时，要向其中施入腐熟的有机肥和腐烂菜叶，为蚯蚓提供充足的食物来源，而且蚯蚓要在蔬菜幼苗出土后投放，投放过早会影响蔬菜的出苗率，并且养殖期间要减少氮肥使用，以免限制蚯蚓的生长。
4、桑园养殖法
利用桑园养殖蚯蚓时，要选择地势平坦、排灌良好的桑园，并使用锄头在两行桑树间挖出深度为20厘米的土沟，施入有机肥、动物粪便以及枯枝烂草，等待肥料发酵完成后铺上厚土再将蚯蚓放入土沟中。
