果树嫁接原理是什么（果树嫁接跟不嫁接的区别）

嫁接时，双方接触处总会有空隙。但是愈伤组织可以把空隙填满，当果木愈伤组织和接枝愈伤组织连接后，由于细胞之间有胞间连丝联系，使水分和营养物质可以相互沟通。

此后，双方进一步分化出新的形成层，使果木和接枝之间运输水和营养物质的导管和筛管组织互相连接起来。这样，果木的根系和接枝的枝芽，便形成了新的整体。

利用树木受到创伤后的自我愈合能力（果树在受到外界的创伤之后，能够通过细胞分裂而产生愈伤组织），以及接穗和砧木的亲和力使其粘合在一起，从而提升嫁接后的成活率。