有营养的，因为鸵鸟都是吃饲料长大的，鸵鸟蛋吸收饲料里面的维生素d和磷钙，个头非常大，里面水分多充足，蛋白质多，吃了快速补充身体
鸵鸟蛋口感与鸡蛋差别不大，但营养成分却比鸡蛋高出很多。每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，鸵鸟蛋则含22.54克。同时，鸵鸟工艺蛋有彩绘
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