烀肉都用什么调料

都用这些调料

葱、姜、蒜、料酒、桂皮、黑胡椒、八角、白糖、酱油、香叶等等。 

烀肉指的是使用半蒸半煮的方式将肉质做熟的一种使用方法。将猪肉放入锅中加入配料后放入适量的清水后开始炖煮即可,中途不能开盖也不能给肉质翻面,直至水分蒸发后散发出肉香味