食用碱可以煮沸吗（食用碱为什么放水里很热）

可以的，食用碱即碳酸钠，碳酸钠在加热一般不会产生化学变化，只有加温至足够高时才会分解为二氧化碳和氧化钠意见建议:氧化钠具有较活泼的性质，可以遇水生成较强碱性的氢氧化钠，所以食用碱普通加热后不会产生有毒物质