红烧黄尾鲷鱼做法（广东红烧红鲷鱼做法）

主料

鲷鱼1000克

生姜适量

葱花适量

辅料

老干妈辣椒酱一勺

调料

玉米油适量

盐少许

生抽5毫升

白糖3毫升

做法步骤

1.准备材料。

2.油锅起火烧六成熟倒入玉米油，放入鲷鱼。

3.煎至两面偏黄。

4.加入生姜丝。

5.倒入调好的料汁。

6.加入开水。

7.大火烧25分钟，最后加入葱花。

8.收汁出锅！

黄尾鲷鱼清洗干净，刮掉鱼鳞，除去鱼鳃内脏，锅中加油放入葱姜蒜豆瓣酱，把黄尾鲷鱼煎至两面上色，加入生抽，盐，加水末过鱼，大火烧汤汁粘稠关火即可食用。