月饼长霉后，一般不能食用，因为霉菌会产生有害物质。以下是处理月饼长霉的步骤：
1. 隔离：将长霉的月饼与其他食品隔离开，避免交叉污染。
2. 丢弃：将长霉的月饼丢弃，不要尝试去除霉斑部分再食用，因为霉菌可能已经渗透到整个月饼内部。
3. 清洁：清洁存放月饼的容器或包装盒，以防止继续滋生霉菌。可以使用温水和肥皂进行清洗，并彻底晾干。
4. 防止再次发霉：储存其他月饼时，选择干燥、通风良好的环境，并确保包装完好密封。
需要注意的是，预防月饼发霉的方法包括储存在低温、干燥的环境中，并避免暴露在潮湿或高温的条件下。如果您购买了新鲜的月饼，请尽快食用或按照有效期限进行保存。希望以上回答对您有所帮助！
