如何快速剥葱头（剥葱的正确方法和步骤）

首先在未剥前把葱的头部放在水里泡十分钟，再剥就很容易了；因为葱头一般在干水后，表皮都会变薄而干壳，剥起来很费劲，用水泡了以后，表皮就会发软，再剥时就容易的多了。

首先在剥葱头前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。将葱头对半切开后，先泡一下凉水再剥或者在水中剥，就不会流泪了。

2、也可以放微波炉稍微叮一下，皮好去，剥起来也不流泪。葱头的气味是经鼻子刺激到眼睛的。

3、剥葱头时可以在砧板旁点支蜡烛可以减少葱头的刺激气味。