答：土豆粉下锅煮几分钟（煮5分钟）。
用料
土豆粉 300克
豆腐皮 半张
海带 1小块
青菜 2根
葱姜蒜 少量
肉末 50克
小葱 1根
香菜 1根
火腿片 几片
料酒 1勺
生抽 2勺
老抽 半勺
蚝油 1勺
白糖 1勺
胡椒粉 1勺
盐 适量
豆瓣酱 1勺
火锅底料 1小块
做法步骤
1、肉末加入料酒，生抽，胡椒粉，盐，搅拌均匀腌制5分钟。
2、葱姜蒜切碎，小葱香菜切末。
3、半张豆腐皮切成丝。
4、泡发好的海带切丝。
5、切几片火腿片。
6、豆腐丝焯一下水。
7、海带丝煮2分钟。
8、起锅烧油下入肉末煸炒。
9、加葱姜蒜末，料酒，老抽，生抽翻炒。
10、再加入豆瓣酱，火锅底料煸炒。
11、倒入一碗清水，胡椒粉，白糖烧开后，备用。
12、砂锅底铺上一层土豆粉。
13、再放上豆腐丝和海带丝。
14、摆放上火腿片。
15、倒入烧好的汤汁。
16、烧开后放青菜烫熟。
17、出锅时撒上小葱花和香菜，即可。
15分钟左右。煮土豆粉之前要先将土豆粉放在水中浸泡，一般冷水三个小时可以泡开。土豆粉是用马铃薯做成的食物，一般出现在火锅中比较多。土豆粉煮熟的时候颜色是半透明色的，煮的时候可以在土豆粉中加入生菜以及一些肉类，吃起来口感更好。
