原材料：猪血丸子一个，青椒4个。
配料：剁辣椒15克，黑豆豉8克，香葱1根，芹菜1根，生抽酱油10ML，鸡粉1克，食用油20ML。
具体做法：
1：各式原材料准备。
2：猪血丸子洗净后切片。
3：青椒切块，香葱，芹菜切段。
4：锅中注入菜籽油，5成热的时候下猪血丸子。
5：小火煸炒至猪血丸子略焦黄时推入锅边，下剁辣椒和黑豆豉。
6：煸炒出香味。
7：沿锅边淋入适量的清水，焖约3分钟。
8：下青椒，香葱和芹菜。
9：翻炒至青椒断生时淋入生抽酱油。
10：最后撒入鸡粉调味后炒匀，关火装盘即可美美的享用啦。
用料：豆腐、猪血、肥肉、食盐适量
做法：1.准备一些制作好的豆腐，分量可以按照自己的喜好来，将豆腐放入干净的器皿中碾碎。
2.准备适量的猪血放入碾碎的豆腐中，和均匀。
3.准备适量猪肥肉，切成小块丁状，肥肉分量也可按自己的喜好来，个人觉得，肥肉量多一点口感会更好。将切好的肥肉块放入豆腐中，加入适当的食盐，和均匀。
4.将豆腐，猪血，肥肉块和均匀后。取适量揉成椭圆形，将揉好的猪血丸子放专用架子上，小火熏。或者放到太阳下面晒，直到变干就行。
